高加瓜谷(Colchagua Vally)在智利首都圣地亚哥以南130公里。“高加瓜”在土著语言中是“布满水池的土地”，沿着发源于安第斯山，流向太平洋的Tinguiririca 河的一条河谷。这个河谷是智利中部东西向的横向河谷，与其它南北向河谷的方向不同。安第斯山脉的两座突出的山峰一南一北成挟持之势，形成自然盆地。
  高加瓜东面的安第斯山海拔为4700米以上，终年积雪。谷西面的沿海的山脉一般不高，低于500米，有利于太平洋凉爽气流飘入峡谷，夜间降低葡萄园的温度，即有利于葡萄保持一定酸度，又有利于红葡萄品种加深色泽并增加果味。这里种植的葡萄酿成的美酒特色非常鲜明，香气异常复杂，酒体结构佳，非常具有陈年的天分。